Khó tin với loại bọ siêu đắt, đại gia muốn ăn phải bỏ ra tiền triệu để săn lùng

01/09/2021 17:29

Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị nhưng bọ biển là đặc sản "hiếm có khó tìm" lại thơm ngon bổ dưỡng nên có giá thành khá cao. Những con bọ biển nặng 1,8-2 kg có giá lên tới 4-5 triệu đồng nhưng vẫn được nhiều khách săn lùng, chờ cả tháng để mua.

Đặc sản "xe tăng lội nước" xấu lạ, đắt hơn tôm hùm. 

Ở Việt Nam, bọ biển mặc dù còn lạ lẫm với nhiều người nhưng lại là đặc sản đắt đỏ và quý giá, xuất hiện nhiều tại vùng biển thuộc khu vực các tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Ngãi…

Tuy nhiên, do số lượng bọ biển không nhiều và việc đánh bắt cũng khó khăn nên không phải du khách nào khi đến đây du lịch cũng có cơ hội được thưởng thức loạt món ăn nức tiếng từ sinh vật này.

Bọ biển có chân cẳng vạm vỡ. Ảnh: Nguyễn Tây.

Bọ biển có chân cẳng vạm vỡ. Ảnh: Internet

Bọ biển sống dưới đáy biển sâu hàng trăm sải tay nên chỉ những ngư dân có kinh nghiệm, dùng đôi giã cào lớn, rê quét dọc ngang trên khắp các ngư trường xa tít mù khơi mới bắt được chúng.

Không giống các loại hải sản khác, bọ biển khiến nhiều thực khách rùng mình, dè chừng không dám thưởng thức vì có vẻ ngoài kỳ dị, xấu xí. Sinh vật này có lớp vỏ cứng với nhiều chân nhỏ mọc khắp thân, móng vuốt sắc nhọn. Bởi vậy, chúng được ví như "xe tăng lội nước".

Đặc sản xe tăng lội nước xấu lạ, đắt hơn tôm hùm, nhà giàu cũng khó mua - 1

Bọ biển có vẻ ngoài xấu lạ, kỳ dị nhưng là đặc sản "hiếm có khó tìm", nhà giàu có tiền cũng khó mua được.

Là tín đồ yêu thích hải sản lạ, 3 tháng nay, anh Thành ở quận 5 (TP HCM) đặt mua loại bọ biển 2 kg một con nhưng vẫn chưa nơi nào có hàng. Loại này khá hiếm, các năm trước chỉ có vài con trọng lượng khủng, còn lại đa phần là loại 1-1,2 kg.

"Loại này ăn ngọt, béo ngậy mà nhiều dinh dưỡng nên năm nào gia đình tôi cũng đặt mua để thưởng thức. Có đợt giá lên tới 2,7 triệu đồng một kg", anh Thành nói.

Quản lý một vựa hải sản tại quận Thủ Đức nói đây là đặc sản nổi tiếng được săn đón. Có đợt về chỉ được khoảng 5-10 con nhưng đều phải giao hết cho khách đặt trước đó 1-2 tháng.

"Bọ biển hiếm lắm, chúng không rộ mùa như các loại hải sản khác mà thường ngư dân đi biển may mắn bắt được đem về. Loại này không cứ phải có tiền là mua được chúng mà phải đặt trước cả tháng", quản lý cửa hàng này nói.

Với những con 2 kg thường được bán giá 5 triệu đồng một con, còn loại 0,5-1 kg khoảng 1,6 triệu đồng một kg.

Đặc sản xe tăng lội nước xấu lạ, đắt hơn tôm hùm, nhà giàu cũng khó mua - 3

Bọ biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon "hút" khách.

Bọ biển được chế biến thành nhiều món, trong đó đơn giản nhất là nướng trên than hồng. Để làm chín phần thịt bên trong, cần nấu chúng với lửa lớn trong thời gian dài do bọ biển có lớp vỏ dày và cứng. Khi thịt có mùi thơm, đầu bếp sẽ dùng dao rạch bụng chúng ra và bày lên đĩa phục vụ khách thưởng thức.

Khi ăn, thực khách chấm thịt bọ biển với nước sốt, nước mắm hoặc muối tiêu xanh, ăn kèm với các loại rau sống. Thịt của chúng có màu trắng đục, vị béo nhưng không ngậy, thơm ngọt tự nhiên.

Một số thực khách từng có cơ hội thưởng thức còn nhận xét rằng, thịt bọ biển ngon và đậm đà hơn cả tôm hùm - vốn được ví là "vua hải sản".

Ngoài món nướng, thực khách có thể thưởng thức bọ biển rang muối ớt, bọ biển hấp,... Dù chế biến theo cách nào thì không thể phủ nhận hương vị thơm ngon của món đặc sản nức tiếng này.

Vì "hiếm có khó tìm", lại thơm ngon bổ dưỡng nên bọ biển có giá thành khá cao, khoảng 2,5 - 2,8 triệu đồng/kg. Thậm chí có thời điểm giới nhà giàu sẵn sàng chi tới 4 triệu đồng để săn lùng sinh vật xấu xí này.

Bạn đang đọc bài viết "Khó tin với loại bọ siêu đắt, đại gia muốn ăn phải bỏ ra tiền triệu để săn lùng" tại chuyên mục Đời sống.

Mọi thông tin chia sẻ, phản hồi xin gửi về hòm thư (baosuckhoe365@gmail.com) hoặc số Hotline (0934343637).